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| ●アクトリーのプロモーションビデオが完成しました。 |
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アクトリーのプロモーションビデオ「こだわりの果ての単純」が完成しました。
アクトリーの使い方から導入事例まで、これ1本でアクトリーの全てが分かる充実した内容です。
内容）
品質
使用方法
アクトリー導入事例 他
上映時間=約9分
ただ今このビデオ「こだわりの果ての単純」を無料でおわけしています。
ご希望の方は以下のメールまたはFAXにてご連絡ください。
info@actory.co.jp
TEL.03-3533-1511
FAX.03-3531-7105
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●第8回『厨房設備機器展』に出展
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◆2008年3月11日(火)～14日(金) 東京ビッグサイト 東1～6ホール
10：00～17：00 （最終日 16：30まで ）
★実演説明いたします。
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●『ファッベックス２００８』に出展
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◆2008年4月9日(水）～11日(金）
東京ビッグサイト東1～3ホールにて出展
（惣菜デリカ・弁当・外食・給食専門展）
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| ●2006年11月都内小学校のみなさんが生活科見学に。 |
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都内小学校 3年生の生活科見学。
弊社所在の東京鰹節センターにて‘せり’の仕方や鰹節ができるまでの工程をパネルや写真で見学、機械で鰹節を削るところなども見学。（鰹節組合協力の下、弊社主催）
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| ●2008めん産業展出展 |
2008年10月7日～9日
科学技術館にて出展
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●2004年2月22日のBS放送「Jプラス1」で
「ニッチのつわもの」としてアクトリーが紹介されました。
BSジャパンで毎週土曜日10：00から放映されている 情報番組「Jプラス1」で2004年2月22日、「ニッチのつわもの」としてアクトリーが紹介されました。
司会：大島さと子
ゲスト：野村正樹（作家）、奥寺憲穂（日経ベンチャー編集長）
Jプラス1）
NIKKEIプラス１をはじめ、日経グループの様々なメディアと連動し、暮らしに役立つあらゆる情報をお届けする生活情報番組です。
●「
日経ベンチャー」2004.1月号の連載記事「ニッチのつわもの」で
アクトリーが紹介されました。
掲載記事ダイジェスト）
鰹節二次三次問屋の中抜きに対抗して
開発した画期的ダシ取り器「アクトリー」
健康ブームのためか、日本そばに人気がある。手打ちの旨いそばの味を引き立てるのが、おいしいそばつゆである。
そばつゆは、鰹節から取ったダシの良し悪しが決め手となる。今回紹介する「アクトリー」は、鰹節から高品質のダシを簡単に抽出できる画期的な機器で、全国で約6500店のそば店が導入している。
そば店にとって、ダシ取りは手間と時間が掛かる骨の折れる仕事である。鰹節を1�@前後の厚さに削った「厚削り」を、1～2時間煮詰めてダシを取る。火加減や煮詰めるタイミングは、長年の経験を積み重ねた職人の勘が必要とされる。
石田社長が開発したダシ抽出器「アクトリー」は、そんな業界の常識を打ち破った。
アクトリーは、ドリップコーヒーを入れるのと同じ要領でダシを取る。逆円錐形の機器にネルの布を被せ、そこに鰹節を細かく粉砕した「粉末節」を入れて熱湯を注ぐだけ。素人でも、簡単に作業ができ、約5分で50リットルのダシが取れる。
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●だし取り器アクトリーが、NHK総合テレビで紹介されました。
NHK総合テレビで放映中の人気番組「新・クイズ日本人の質問」（司会：古館伊知郎）にて、当店の「アクトリー」がクイズの問題として出題されます。これも“「アクトリー」が、ダシ取りの常識を覆す画期的な商品”との皆様のご支持とご理解の賜物社員一同喜んでおります。
今後とも「アクトリー」に厚いご支援を宜しくお願い申し上げます。
NHK総合テレビにて、2002年5月19日夜7：30 に放映されました。
 「こだわりの果てにたどり着いた単純」
鰹節問屋がこだわりの果てに行き着いた
「アクトリー」
アクトリーは、コーヒーの最高の味を引き出すと言われるネルドリップ式の技術を応用した画期的な濾し器です。
驚くほど短時間に、アクの無い透明度の高いダシが簡単に取れます。
●専用の微粉末節を入れ、熱湯を注ぐだけ。
（大量の場合は、沸騰器から直接注ぎ込む。）
●50リットルを5分で取れます。
| 福島市 そばと創作料理「峰亀」 代表取締役 斉藤武二様 |
 アクトリーに最初に出会った時、こんなに単純な物で、しっかりしたダシが取れるのかと半信半疑でした。
しかしテストを重ねてにると、実にコクのある、香りの高いダシが簡単に取れるので、大変驚きました。
本格的に導入して約15年、今では甘汁、辛汁、料理用ダシのすべてをアクトリーで取っています。
うちの場合、材料費で30%カットできた上、人手のカット、大幅な作業時間の短縮に成功しました。 |
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これから暖かくなる季節。やはりのど越しの良い麺類は欠かせません。